Sabahın erken bir saatinde, henüz dünya tam uyanmamışken bir tarlanın kenarında durduğunu hayal et. Hava serin, çimenler ıslak. Birkaç metre ötede, ağır ağır çiğneyen bir inek sana bakıyor. Ne acele ediyor ne de umursamaz; sanki zaman onun için daha yavaş akıyor. O an insanın aklına garip bir soru düşüyor: Bu hayvan, binlerce yıldır hayatımızın merkezindeyken, biz onun hakkında gerçekten ne biliyoruz? İneklerin özellikleri nelerdir? (Basit görünen bir sorunun derin cevabı) “İnek” denince çoğu kişinin aklına hemen süt, yoğurt, peynir gelir. Ama bu, hikâyenin yalnızca küçük bir parçası. İnekler; biyolojik, davranışsal, kültürel ve ekonomik yönleriyle insanlık tarihine damga vurmuş canlılardır. İneklerin…
12 Yorum