İstivrit bir büyüğü hangi balıktır? Sarı yüzgeçli istavrit (Trachurus mediterraneus), en büyük istavrit olarak bilinir ve yaz aylarında Karadeniz’de görülen balıklardan biridir. Kasım ayında İstanbul’a geri döner. Çoğunlukla Tekirdağ’da yakalanan sarı yüzgeçli istavrit 50 cm’ye kadar ulaşabilir. Tavada istavrit nasıl pişirilir? Balık tavamızın tabanına 2 yemek kaşığı yağ koyup her yerine sürelim. Kuyrukları kapağın ortasında ve hepsi aynı yöne bakacak şekilde yan yana yerleştirelim. Hazırladığımız balıkların üzerine yağ gezdirelim. Tavamızın ağzını kapatıp yüksek ateşte 5 dakika ön tarafı 5 dakika arka tarafı olmak üzere hepsini pişirelim. Sarıkanat istavrit dip balığı mı? Hayır, sarı yüzgeçli orkinos bir demersal balık değildir. Sarı…
Yorum Bırak